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Plantadeta Chêne Vin Rouge

"L'élégance, l'équilibre et la fraîcheur provenant de la Plantadeta"

CÉPAGES: Grenache noir vieilles vignes.

SOLS: Un sol calcaire et licorella entre 300 et 500 mètres d'altitude.

VENDANGE: Vendange dans la propriété La Plantadeta de forme manuelle jusqu'à 11h du matin dans des boîtes de 15 kg.

ÉLABORATION: Dérapé avec une petite machine immédiatement après être arrivé à la cave. Une fermentation/ macération d'environ 25 jours dans des dépôts d'inox avec chemise de froid. Il réalise la fermentation malolactique pour son pas postérieur à des barriques.

ÉLEVAGE: 6-8 mois en fûts de chêne français.

DEGRÉ D'ALCOOL: 14.5%
DÉGUSTATION: Sa robe rouge cerise, propre, brillante avec des tons violacés. Des arômes de fruits rouges avec des notes très agréables et bien intégrées en bois. En bouche, il est d'entrée douce et suave, avec une fin ronde et agréable.